{"id":20165,"date":"2019-09-06T09:27:41","date_gmt":"2019-09-06T07:27:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maricruzavalos.com\/?p=20165\/"},"modified":"2021-11-21T16:33:07","modified_gmt":"2021-11-21T15:33:07","slug":"nieve-de-elote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/nieve-de-elote\/","title":{"rendered":"Helado de elote | Dos m\u00e9todos"},"content":{"rendered":"\n

El helado de elote (o nieve de elote) es un delicioso postre Mexicano que no puede faltar en tu mesa. La receta es muy sencilla de preparar y te voy a mostras dos m\u00e9todos para que eligas el que m\u00e1s te te guste y funcione.<\/p>\n\n\n\n

\"Helado<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Esta versi\u00f3n congelada del pan de elote es una receta que no falta en mi mesa cuando tengo disponibles elotes frescos. El helado de elote es con lo que sorprendo a mis invitados en verano porque en esta parte del mundo se les hace rar\u00edsimo que hagamos helado casero usando ma\u00edz fresco, pero cuando lo prueban indudablemente terminan enamor\u00e1ndose de este rico postre mexicano.<\/p>\n\n\n\n

Ten\u00eda muchas ganas de proponerles esta receta porque es una de mis favoritas y por tiempo busqu\u00e9 en la red y anduve probando diferentes m\u00e9todos e ingredientes para prepararla. <\/p>\n\n\n\n

La nieve de elote en M\u00e9xico es muy com\u00fan y casi en todas las paleter\u00edas y never\u00edas la pueden encontrar. Su sabor es delicioso y particular, si alguna vez han comido pan de elote el sabor es igualito pero en versi\u00f3n congelada y cremosa, lo que es una delicia en esta temporada de calor.<\/p>\n\n\n\n

Y si no encuentran leche condensada en lata pueden preparar nuestra receta de leche condensada<\/a> casera.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Como se hace esta nieve de elote?<\/h2>\n\n\n\n

Normalmente la nieve\/helado de elote se prepara usando ma\u00edz tierno y fresco<\/a>; en M\u00e9xico es muy f\u00e1cil encontrar las mazorcas en los mercados y supermercados pero aqu\u00ed donde vivo no es tan f\u00e1cil y solo se encuentran frescas ya muy entrado el verano. <\/p>\n\n\n\n

\"Dos<\/figure>\n\n\n\n

As\u00ed que no queda de otra que usar el famoso elote de lata que si tienen poco tiempo a disposici\u00f3n para la cocina, este resulta un poco m\u00e1s conveniente.<\/p>\n\n\n\n

Como no logro decidirme cual de los dos m\u00e9todos que he usado para este helado de elote es el mejor (lo \u00fanico que cambia es un poco la consistencia y ligeramente el sabor), yo les propongo los dos y ustedes ya deciden cual es el m\u00e1s conveniente para ustedes.<\/p>\n\n\n\n

Si usan elote fresco es importante que primero lo cuezan y desgranen para enseguida usarlo como indicado en esta receta de helado de elote. Para cocerlo bastar\u00e1 poner las mazorcas enteras a hervir en abundante agua; no desgranen el elote primero ya que pierde mucho jugo que es donde est\u00e1 el sabor.<\/p>\n\n\n\n

Receta helado de elote (dos m\u00e9todos)<\/h3>\n\n\n\n

M\u00e9todo 1<\/h3>\n\n\n\n

En una licuadora poner:<\/p>\n\n\n\n