{"id":18591,"date":"2019-03-13T17:14:58","date_gmt":"2019-03-13T16:14:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.maricruzavalos.com\/?p=18591\/"},"modified":"2022-09-04T14:43:50","modified_gmt":"2022-09-04T12:43:50","slug":"salsa-guacamole-taquera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/salsa-guacamole-taquera\/","title":{"rendered":"Salsa de Aguacate Para Tacos"},"content":{"rendered":"\n<p>Esta r\u00edquisima salsa guacamole taquera es todo lo que necesitas para tus tacos y no solo porque va perfecta con cualquier antojito mexicano.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1800\" data-pin-url=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/salsa-guacamole-taquera\/?tp_image_id=71400\" src=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos.jpg\" alt=\"Salsa de aguacate para tacos en un frasco y un peque\u00f1o cuenco con algunos ingredientes detr\u00e1s.\" class=\"wp-image-71400\" srcset=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos.jpg 1200w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-150x225.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Prepararla es muy f\u00e1cil ya que necesitas pocos ingredientes y en pocos minutos tienes lista esta salsa para que la disfrutes con tus platillos favoritos, que sean mexicanos o no.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-theme-palette-7-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sobre Esta Receta<\/h2>\n\n\n\n<p>La salsa de aguacate para tacos es uno de los tipos de salsa m\u00e1s populares y apreciadas en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>La receta consiste de una salsa tersa y cremosa, de sabor suave, fresco y que se prepara con aguacate, cilantro y chiles verdes.<\/p>\n\n\n\n<p>En todo el pa\u00eds van a encontrar esta salsa servida en cada taquer\u00eda ya que su preparaci\u00f3n es muy f\u00e1cil, adem\u00e1s de que resulta deliciosa para acompa\u00f1ar casi todo tipo de tacos.<\/p>\n\n\n\n<p>Debido a su popularidad y al aumento de precio del aguacate en M\u00e9xico, muchas taquer\u00edas empezaron a utilizar otros ingredientes para preparar esta salsa.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed pues, encontramos que muchas versiones contienen tomatillo verde \u00a1O incluso calabacitas! (\u00bfYa conocen el famoso <a href=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/salsa-guacamole-falsa\/\" data-type=\"post\" data-id=\"21541\">guacamole falso<\/a>?), para aumentar la consistencia y color de la misma.<\/p>\n\n\n\n<p>En fin, trucos aparte, esta salsa de aguacate para tacos tiene varias versiones, la que yo les traigo hoy es preparada con los <strong>ingredientes crudos<\/strong> y es una de mis favoritas de siempre.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes Necesarios <\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>AGUACATE<\/strong>. Es importante que escojan aguacates maduros e incluso ya un poco pasados ya que esto har\u00e1 que la salsa tenga el predominante sabor y cremosidad de los mismos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>TOMATILLOS<\/strong>. Pueden usar tomatillos frescos o de lata, tambi\u00e9n pueden omitirlo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>CILANTRO<\/strong>. Da sabor y aroma a esta r\u00edquisima salsa de aguacate.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>CHILES VERDES<\/strong>. Pueden usar cualquier chile verde tengan disponible, por ejemplo serrano, chile jalape\u00f1o verde, o incluso chiles tailandeses (como los de la foto que ven abajo).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>CEBOLLA<\/strong>. La cebolla agrega un poco de textura y sabor a la salsa, pero es completamente opcional, si no les gusta, no la agreguen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>AJO<\/strong>. Solo un diente peque\u00f1o, porque no queremos que cubra el sabor delicado del aguacate.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>LIM\u00d3N<\/strong>. Unas gotas de lim\u00f3n solamente, para ayudar a que la salsa no se oxide r\u00e1pidamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>SAL<\/strong>. Para agregar saz\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Art\u00edculo relacionado: <a href=\"https:\/\/plantaraguacate.com\/elegir-aguacate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00bfC\u00f3mo elegir un buen aguacate?<\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1526\" data-pin-url=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/salsa-guacamole-taquera\/?tp_image_id=71404\" src=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/ingredientes-salsa-de-aguacate-para-tacos.jpg\" alt=\"Los ingredientes para la salsa de aguacate para tacos en una encimera de m\u00e1rmol.\" class=\"wp-image-71404\" srcset=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/ingredientes-salsa-de-aguacate-para-tacos.jpg 1200w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/ingredientes-salsa-de-aguacate-para-tacos-236x300.jpg 236w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/ingredientes-salsa-de-aguacate-para-tacos-805x1024.jpg 805w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/ingredientes-salsa-de-aguacate-para-tacos-768x977.jpg 768w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/ingredientes-salsa-de-aguacate-para-tacos-150x191.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Hacer Salsa de Aguacate Para Tacos Paso a Paso<\/h2>\n\n\n\n<p>En el procesador de alimentos o en una licuadora poner el ajo sin piel, un poco de cilantro, medio vaso de agua, un poco de sal, la cebolla (si prefieren) y los chiles.<\/p>\n\n\n\n<p>Procesar hasta amalgamar bien todos los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1500\" data-pin-url=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/salsa-guacamole-taquera\/?tp_image_id=71394\" src=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep1.jpg\" alt=\"Los primeros ingredientes procesados en el procesador de alimentos.\" class=\"wp-image-71394\" srcset=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep1.jpg 1000w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep1-150x225.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ayud\u00e1ndose con una cuchara extraer el aguacate de su c\u00e1scara y ponerlo en el procesador, agregar el cilantro y procesar hasta que la salsa quede de la consistencia deseada.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>NOTA:<\/strong> Si quieren ponerle tomatillo, es necesario hervirlos primero y dejarlos enfr\u00edar. Cuando est\u00e9n listos, agregarlo junto con el aguacate.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Personalmente me gusta la salsa con una consistencia \u00abr\u00fastica\u00bb, es decir, que queden trocitos de aguacate y de cilantro, por eso solo le doy un par de pulsaciones al procesador o a la licuadora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1500\" data-pin-url=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/salsa-guacamole-taquera\/?tp_image_id=71396\" src=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep2.jpg\" alt=\"Salsa de aguacate para tacos en un procesador de alimentos.\" class=\"wp-image-71396\" srcset=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep2.jpg 1000w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep2-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep2-150x225.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En las <a aria-label=\"taquer\u00edas mexicanas (opens in a new tab)\" class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/chacmool-taqueria.es\/taquerias-en-mexico\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">taquer\u00edas mexicanas<\/a> casi siempre esta salsa tiene una consistencia m\u00e1s pareja, para ello basta procesar por m\u00e1s tiempo los ingredientes hasta que quede con una textura aterciopelada como la de la foto de abajo. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"1500\" data-pin-url=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/salsa-guacamole-taquera\/?tp_image_id=71398\" src=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep3.jpg\" alt=\"Salsa de aguacate para tacos con consistencia muy cremosa.\" class=\"wp-image-71398\" srcset=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep3.jpg 1000w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep3-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep3-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep3-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/salsa-de-aguacate-para-tacos-prep3-150x225.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Poner la salsa de aguacate para tacos en un contenedor, agregar el jugo del lim\u00f3n y rectificar de sal, ahora la salsa est\u00e1 lista para disfrutar con sus tacos favoritos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-theme-palette-7-background-color has-background\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos Y Tips<\/h2>\n\n\n\n<p>El motivo por el cual pongo primero el ajo con un poco de los otros ingredientes es que los chiles crudos son un poco duros y el ajo me gusta que quede bien machacado ya que de lo contrario quedar\u00eda en trozos y eso no a todos gusta. El cilantro es para que amalgame bien todo.<\/p>\n\n\n\n<p>Los chiles que se usan normalmente para la salsa guacamole son el serrano y en algunos casos el jalape\u00f1o, para quienes vivimos fuera de M\u00e9xico a veces es un poco d\u00edficil encontrar este tipo de chiles, pero podemos usar otro tipo, por ejemplo los tailandeses o chinos que son m\u00e1s f\u00e1ciles de encontrar en algunos mercados.<\/p>\n\n\n\n<p>La cantidad de chile es al gusto, personalmente como mucho picante y no escatimo en ello, pero si ustedes prefieren pueden poner solo uno o dos, incluso pueden abrir los chiles por la mitad y descartar las semillas y venas para eliminar gran parte del picor (no se olviden de usar guantes si realizan esta operaci\u00f3n).<\/p>\n\n\n\n<p>El lim\u00f3n ayuda a que se oxide menos la salsa e incluso el hueso del mismo aguacate si se deja dentro (entero), pero yo personalmente le pongo poco lim\u00f3n porque para mi esta salsa debe saber m\u00e1s a aguacate y cilantro que al \u00e1cido del lim\u00f3n.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Servir <\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/flautas-de-pollo\/\" data-type=\"post\" data-id=\"20593\">Flautas de pollo<\/a>. Estas deliciosas flautas tienen un relleno de pollo que va perfecto con esta salsa picante.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/fajitas-de-res\/\">Fajitas de Res<\/a> (receta en ingl\u00e9s). Suaves tortillas de harina, jugosas fajitas de res y esta salsa para acompa\u00f1ar, no se puede pedir m\u00e1s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como Conservar Tu Salsa Verde con Aguacate<\/h2>\n\n\n\n<p>Debido a que el aguacate tiende a oxidarse r\u00e1pidamente, esta salsa de aguacate no se presta mucho para conservarla por demasiados d\u00edas. <\/p>\n\n\n\n<p>Yo les recomiendo que hagan la cantidad necesaria que vayan a comer ese mismo d\u00eda para que disfruten su frescura y sabor en pleno.<\/p>\n\n\n\n<p>En todo caso y si quieren hacerla de un d\u00eda para otro y conservarla en el refrigerador pueden seguir estos consejos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Poner la salsa de aguacate para tacos en un contenedor. <\/li>\n\n\n\n<li>Cubrir con un poco de film de cocina y con los dedos acomodarlo muy bien para que quede perfectamente pegado a la salsa.<\/li>\n\n\n\n<li>Tapar el contenedor con una tapadera herm\u00e9tico y ponerlo en el refrigerador donde la salsa se conservar\u00e1 hasta por 3 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuando quieran comerla, con mucho cuidado quitar la capa de arriba que se ser\u00e1 oxidada y tendr\u00e1 un color verde oscuro. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div id=\"recipe\"><\/div><div id=\"wprm-recipe-container-31278\" class=\"wprm-recipe-container\" data-recipe-id=\"31278\" data-servings=\"1\"><div class=\"wprm-recipe wprm-recipe-template-mak-3\"><div class=\"wprm-container-float-right\">\n    <div class=\"wprm-recipe-image wprm-block-image-rounded\"><img decoding=\"async\" style=\"border-width: px;border-style: solid;border-color: #ffffff;border-radius: 0px;\" data-pin-nopin=\"true\" width=\"200\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-salsa-de-aguacate-para-tacos-300x300.jpg\" class=\"attachment-200x200 size-200x200\" alt=\"Receta Salsa de Aguacate Para Tacos.\" srcset=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-salsa-de-aguacate-para-tacos-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-salsa-de-aguacate-para-tacos-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-salsa-de-aguacate-para-tacos-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-salsa-de-aguacate-para-tacos-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-salsa-de-aguacate-para-tacos-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-salsa-de-aguacate-para-tacos-96x96.jpg 96w, https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-salsa-de-aguacate-para-tacos.jpg 1400w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" data-pin-nopin=\"nopin\" data-pin-url=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/salsa-guacamole-taquera\/?tp_image_id=71406\" \/><\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-normal toc-ignore\">Salsa de aguacate para tacos<\/h2>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n\n\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-author-label\">author <\/span><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-author wprm-block-text-normal\"><a href=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/about\/\" target=\"_blank\">Maricruz Avalos Flores<\/a><\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-separate wprm-block-text-bold wprm-recipe-servings-container\" style=\"\"><span class=\"wprm-recipe-servings wprm-recipe-details wprm-recipe-servings-31278 wprm-recipe-servings-adjustable-tooltip wprm-block-text-bold\" data-recipe=\"31278\" aria-label=\"Adjust recipe servings\">1<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n<div class=\"wprm-recipe-summary wprm-block-text-normal\"><span style=\"display: block;\">Esta r\u00edquisima salsa de aguacate se prepara en solo 10 minutos. Es cremosa, deliciosa y perfecta para acompa\u00f1ar tus tacos favoritos.<\/span><\/div>\n<div class=\"wprm-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wprm-spacer\" style=\"height: 25px;\"><\/div>\n\n<div class=\"wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-table-borders-top-bottom wprm-recipe-table-borders-inside\" style=\"border-width: 2px;border-style: dotted;border-color: #666666;\"><div class=\"wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-table wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container\" style=\"border-width: 2px;border-style: dotted;border-color: #666666;\"><span class=\"wprm-recipe-details-label wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label\">prep <\/span><span class=\"wprm-recipe-time wprm-block-text-normal\"><span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-prep_time 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fill-rule=\"evenodd\"><g fill=\"#ffffff\"><g><path d=\"M17.5454,0.0005 C18.2904,0.0005 18.9004,0.6105 18.9004,1.3565 L18.9004,1.3565 L18.9004,4.9445 L21.9904,4.9445 C23.0954,4.9445 24.0004,5.8485 24.0004,6.9535 L24.0004,6.9535 L24.0004,17.2415 C24.0004,18.3465 23.0954,19.2505 21.9904,19.2505 L21.9904,19.2505 L19.8414,19.2505 L19.8414,22.2795 C19.8414,23.1725 19.1104,23.9035 18.2174,23.9035 L18.2174,23.9035 L5.7834,23.9035 C4.8894,23.9035 4.1594,23.1725 4.1594,22.2795 L4.1594,22.2795 L4.1594,19.2505 L2.0104,19.2505 C0.9044,19.2505 0.0004,18.3465 0.0004,17.2415 L0.0004,17.2415 L0.0004,6.9535 C0.0004,5.8485 0.9044,4.9445 2.0104,4.9445 L2.0104,4.9445 L5.0984,4.9445 L5.0984,1.3565 C5.0984,0.6105 5.7094,0.0005 6.4554,0.0005 L6.4554,0.0005 Z M17.8414,15.5975 L6.1594,15.5975 L6.1594,21.9035 L17.8414,21.9035 L17.8414,15.5975 Z M21.9904,6.9445 L2.0104,6.9445 L2.0004,17.2415 L4.1594,17.2425 L4.1594,15.2215 C4.1594,14.3285 4.8894,13.5975 5.7834,13.5975 L5.7834,13.5975 L18.2174,13.5975 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data-media=\"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-salsa-de-aguacate-para-tacos.jpg\" data-description=\"Salsa de aguacate para tacos\" data-repin=\"\" role=\"button\" style=\"color: #ffffff;background-color: #0f1f40;border-color: #0f1f40;border-radius: 0px;padding: 10px 5px;\" class=\"wprm-recipe-pin wprm-recipe-link wprm-block-text-bold wprm-recipe-pin-wide-button wprm-recipe-link-wide-button wprm-color-accent\"><span class=\"wprm-recipe-icon wprm-recipe-pin-icon\"><svg width=\"17px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 17 20\" version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g stroke=\"none\" stroke-width=\"1\" fill=\"none\" fill-rule=\"evenodd\"><g transform=\"translate(-4.000000, -2.000000)\" fill=\"#ffffff\"><path d=\"M10.7636728,15.2276266 C10.2077317,17.980299 9.52955405,20.6201377 7.52087891,22 C6.90029349,17.8380815 8.43177606,14.7128228 9.14286352,11.3948064 C7.93107647,9.46487979 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class=\"wprm-recipe-ingredients-container wprm-recipe-ingredients-no-images wprm-recipe-31278-ingredients-container wprm-block-text-normal wprm-ingredient-style-regular wprm-recipe-images-before\" data-recipe=\"31278\" data-servings=\"1\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-ingredients-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-none wprm-header-has-actions\" style=\"\">Ingredientes&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-recipe-ingredient-group\"><ul class=\"wprm-recipe-ingredients\"><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"0\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;2&#032;aguacates maduros\"><label for=\"wprm-checkbox-0\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">2<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">aguacates maduros<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"1\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;manojo de cilantro fresco\"><label for=\"wprm-checkbox-1\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">manojo de cilantro fresco<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"2\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;6&#032;chiles verdes\"><label for=\"wprm-checkbox-2\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">6<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">chiles verdes<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"3\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;1&#032;diente de ajo peque\u00f1o&#032;(sin piel)\"><label for=\"wprm-checkbox-3\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">1<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">diente de ajo peque\u00f1o<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(sin piel)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"4\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;\u00bd&#032;lim\u00f3n&#032;(jugo)\"><label for=\"wprm-checkbox-4\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bd<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">lim\u00f3n<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(jugo)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"5\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;\u00bd&#032;cebolla mediana&#032;(opcional)\"><label for=\"wprm-checkbox-5\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-amount\">\u00bd<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">cebolla mediana<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(opcional)<\/span><\/li><li class=\"wprm-recipe-ingredient\" style=\"list-style-type: none;\" data-uid=\"6\"><span class=\"wprm-checkbox-container\"><input type=\"checkbox\" id=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox\" aria-label=\"&nbsp;sal&#032;(al gusto)\"><label for=\"wprm-checkbox-6\" class=\"wprm-checkbox-label\"><span class=\"sr-only screen-reader-text wprm-screen-reader-text\">&#x25a2; <\/span><\/label><\/span><span class=\"wprm-recipe-ingredient-name\">sal<\/span>&#32;<span class=\"wprm-recipe-ingredient-notes wprm-recipe-ingredient-notes-faded\">(al gusto)<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-31278-instructions\" class=\"wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-31278-instructions-container wprm-block-text-normal\" data-recipe=\"31278\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line wprm-header-has-actions\" style=\"\">Instrucciones<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #0f1f40;\"><\/div>&nbsp;<\/h3><div class=\"wprm-recipe-instruction-group\"><ul style=\"--wprm-advanced-list-background: #0f1f40;--wprm-advanced-list-size: 20px;\" class=\"wprm-advanced-list wprm-advanced-list-reset wprm-recipe-instructions\"><li id=\"wprm-recipe-31278-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">En una licuadora o procesador de alimentos poner el ajo, un poco de cilantro, \u00bd vaso de agua, una pizca de sal, la cebolla y los chiles.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-31278-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Procesar por uno o dos minutos hasta que est\u00e9 todo bien integrado.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-31278-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Agregar la pulpa de los aguacates a la licuadora, otro poco de cilantro y procesar hasta que la salsa quede de la consistencia que prefieran.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-31278-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\"><strong>Nota<\/strong>: <em>Personalmente me gusta la salsa con una consistencia \u201cr\u00fastica\u201d, es decir, que queden trocitos de aguacate y de cilantro, por eso solo le doy un par de pulsaciones al procesador.<\/em><\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-31278-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Poner la salsa de aguacate apenas preparada en un contenedor, agregar el jugo del lim\u00f3n y rectificar de sal al gusto.<\/span><\/div><\/li><li id=\"wprm-recipe-31278-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: none;\"><div class=\"wprm-recipe-instruction-text\" style=\"margin-bottom: 5px;\"><span style=\"display: block;\">Servir para acompa\u00f1ar sus tacos preferidos.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-video\"><\/div>\n<div id=\"recipe-31278-notes\" class=\"wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal\"><h3 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Notas<div class=\"wprm-decoration-line\"><\/div><\/h3><div class=\"wprm-recipe-notes\"><ul>\n<li>El motivo por el cual pongo primero el ajo con un poco de los otros ingredientes es que los chiles crudos son un poco duros y el ajo me gusta que quede bien machacado ya que de lo contrario quedar\u00eda en trozos y eso no a todos gusta. El cilantro es para que amalgame bien todo.<\/li>\n<li>Los chiles que se usan normalmente para la salsa guacamole son el serrano y en algunos casos el jalape\u00f1o, para quienes vivimos fuera de M\u00e9xico a veces es un poco d\u00edficil encontrar este tipo de chiles, pero podemos usar otro tipo, por ejemplo los thai que son m\u00e1s f\u00e1ciles de encontrar en algunos mercados.<\/li>\n<li>La cantidad de chile es al gusto, personalmente como mucho picante y no escatimo en ello, pero si ustedes prefieren pueden poner solo uno o dos, incluso pueden abrir los chiles por la mitad y descartar las semillas y venas para eliminar gran parte del picor (no se olviden de usar guantes si realizan esta operaci\u00f3n).<\/li>\n<li>Debido a que el aguacate tiende a oxidarse r\u00e1pidamente, la salsa guacamole no se presta mucho para conservarla por demasiados d\u00edas. Yo les recomiendo que hagan la cantidad necesaria que vayan a comer y que sea el mismo d\u00eda que piensan usarla.<\/li>\n<li>En todo caso y si quieren hacerla de un d\u00eda para otro y conservarla en el refrigerador pueden ponerla en un contenedor y cubrirlo con pl\u00e1stico dejando que el mismo quede bien pegado a la salsa.<\/li>\n<li>El lim\u00f3n ayuda a que se oxide menos la salsa e incluso el hueso del mismo aguacate si se deja dentro (entero), pero yo personalmente le pongo poco lim\u00f3n porque para mi esta salsa debe saber m\u00e1s a aguacate y cilantro que al \u00e1cido del lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ul><\/div><\/div>\n<div id=\"recipe-31278-nutrition\" class=\"wprm-nutrition-label-shortcode-container\"><h6 class=\"wprm-recipe-header wprm-recipe-nutrition-header wprm-block-text-uppercase wprm-align-left wprm-header-decoration-line\" style=\"\">Nutrition Information<div class=\"wprm-decoration-line\" style=\"border-color: #e0e0e0;\"><\/div><\/h6><div class=\"wprm-nutrition-label-container wprm-nutrition-label-container-simple wprm-block-text-normal\" style=\"text-align: left;\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-calories\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #777777\">Calor\u00edas: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #777777\">751<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #777777\">kcal<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-carbohydrates\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #777777\">Carbohidratos: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #777777\">62<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #777777\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-protein\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #777777\">Proteina: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #777777\">9<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #777777\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #777777\"> | <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container wprm-nutrition-label-text-nutrition-container-fat\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-faded\" style=\"color: #777777\">Grasa: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #777777\">59<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" 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No se les olvide compartirla en sus redes sociales o dejarnos sus comentarios abajo. Tambi\u00e9n pueden calificar con estrellitas la receta.<\/p>\n\n\n\n<p>Si desean tenerse actualizados con nuestras recetas, pueden seguirnos en nuestras redes sociales: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/maricruzavalosblog\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Facebook<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/maricruzava\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pinterest<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/maricruzava.blog\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCH5gQW7ntLtNXUNAUiC4lqQ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">YouTube<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta r\u00edquisima salsa guacamole taquera es todo lo que necesitas para tus tacos y no solo porque&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":71406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[7,3,5],"tags":[],"class_list":["post-18591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salsas","category-mexicanas","category-recetas"],"taxonomy_info":{"category":[{"value":7,"label":"salsas"},{"value":3,"label":"mexicanas"},{"value":5,"label":"Recetas"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.maricruzavalos.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/receta-salsa-de-aguacate-para-tacos-1024x1024.jpg",1024,1024,true],"author_info":{"display_name":"Maricruz Avalos Flores","author_link":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/author\/macappuccinogmail-com\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":7,"name":"salsas","slug":"salsas","term_group":0,"term_taxonomy_id":7,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":10,"filter":"raw","cat_ID":7,"category_count":10,"category_description":"","cat_name":"salsas","category_nicename":"salsas","category_parent":0},{"term_id":3,"name":"mexicanas","slug":"mexicanas","term_group":0,"term_taxonomy_id":3,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":76,"filter":"raw","cat_ID":3,"category_count":76,"category_description":"","cat_name":"mexicanas","category_nicename":"mexicanas","category_parent":0},{"term_id":5,"name":"Recetas","slug":"recetas","term_group":0,"term_taxonomy_id":5,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":63,"filter":"raw","cat_ID":5,"category_count":63,"category_description":"","cat_name":"Recetas","category_nicename":"recetas","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18591"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85613,"href":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18591\/revisions\/85613"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71406"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maricruzavalos.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}